<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 0.88rem;">Gıda üretimi
ya da satışı yapan işletmeler ile gıda ile temas eden madde (ambalaj, ekipman)
üretimi yapan firmaların Gıda Hijyeni Yönetmeliği, Gıda Etiketleme ve
Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay
İşlemlerine Dair Yönetmelik, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik kriterler Tebliği
gibi ilgili yasal yönetmelikler baz alınarak oluşturulmuş formatta  işletmelerin koşullarına göre uygun görülen
sıklıkta (örneğin ayda 1 defa) haberli veya habersiz yapılan denetimlerdir.</span><br></p><p>

</p><p class="MsoNormal"><span style="line-height: 107%;">Haberli
denetimlerde, denetim yapılacağı gün ve saat önceden haber verilmekte, habersiz
denetimlerde ise önceden haber verilmeksizin ani denetimler yapılmaktadır.<span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></p>